Convenience mad - kravet til kvalitet fortsætter, men det skal gå hurtigere at tilberede aftensmaden. Digitalisering af indkøb og bestillinger - med apps bliver det muligt at springe køen over.
 |
Sundhed der kan nydes - den mentale sundhed er også vigtig, derfor skal vi igen til at nyde maden. Fiskevelfærd - der bliver større opmærksomhed på forhold for fangst og opdræt af fisk og stigende efterspørgsel på MSC-mærkede fisk.
Proteiner i alle afskygninger - over hele verden fortsætter jagten på proteinholdig kost, og måske det betyder flere linser - eller insekter - på tallerkenen. Neuro-gastronomi - forskning kortlægger, hvordan andre sanser end dem på tungen, kan påvirke, hvordan maden smager.
 |
FØLG NYHEDSBREVET OG FÅ DE SENESTE NYHEDER, TRENDS, EKSKLUSIVE TILBUD & TRICKS
Ingen kommentarer:
Send en kommentar